En Grupo Chantilly estamos convencidos de algo muy importante, en toda celebración el menú es esencial, y para estos festejos pintamos corazones con fresas.

Esta fruta, además de su dulzura y toque cítrico, tiene grandes bondades, como el hecho de que por cada 100 gramos de fresa, 90 gramos son de agua, 7 gramos de carbohidrato, 2 gramos de fibra y una gran cantidad de vitamina C, E, B3, B6, B2, B1, B9 y A. Es fuente de potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, yodo y zinc.

Las fresas, conocidas en otros países como frutilas, tienen un índice glicémico bajo, por lo que son ideales para personas con diabetes. Mejoran el proceso de digestión, retrasan la aparición de enfermedades degenerativas relacionadas con la vista y son ideales para personas con presión arterial alta. Debido a su vitamina C, funcionan bien como antioxidante y mantienen la piel hidratada, además de que su xilitol protege el esmalte de los dientes y reduce la placa antibacteriana.

En Grupo Chantilly sabemos que la fresa, además de su espectacular sabor, tiene otra gran característica: es perfecta para los postres. Es por ello que la pusimos dentro de nuestro ya clásico Chanty Wip, ahora con el tono rosa que conquista a todos y este sabor sin igual.

Prueba esta crema de consistencia suave y ligera, que además puedes consumir de manera fácil. Solamente sácalo del refrigerador, agita, presiona la válvula y #Wipea con ese acabado de duya profesional.

Para este mes del amor y la amistad, en Grupo Chantilly estamos #WipeandoAmor, así que te invitamos a disfrutar de dos dulces postres fáciles de hacer y con el toque de Chanty Wip Sabor Fresa, toda una sensación.

Banana split cupcake

Ingredientes

2 plátanos

3 huevos

2 tazas de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/3 de cucharadita de sal

3/4 de taza de azúcar

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de nata

1/2 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 Chanty Wip Sabor fresa para decorar

cerezas para decorar

chispas de chocolate

Mermelada de fresa

Preparación:

Coloca los plátanos sin pelar en el horno a 200°C por 15 minutos. Repósalos 10 minutos, pela y tritura hasta obtener un puré.

Conserva el horno encendido.

Mezcla y tamiza la harina, bicarbonato de sodio, sal, levadura y el polvo de hornear.

Separan las claras de las yemas. Reserva las claras.

Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema blanquesina. Incorpora las yemas de los huevos una a una hasta que se vea una masa homogénea. Agrega el puré de plátano hasta obtener una mezcla bien batida. Añade poco a poco la mezcla de ingredientes secos.

Bate las claras hasta obtener picos firmes e incorpóralo a la masa poco a poco y de forma envolvente para que las claras no pierdan el aire.

Vierte la mezcla en los capacillos a 3/4 del molde. Hornea de 15 a 20 minutos a 180°C o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio. Deja enfriar.

Cuando los cupcakes estén fríos, abre un orificio en el centro y rellenar con la mermelada de fresa, tapa y decora con ChantyWip Sabor Fresa, coloca una cereza en el punta del cupcake y espolvorea con las chispas de chocolate.

Brazo de gitano Ingredientes:

3 huevos

75 gramos de azúcar

100 gramos de harina

50 gramos de mantequilla

Para el relleno:

500 ml de Crema Doble Propósito Chantilly

150 gramos de azúcar

1 cucharada de vainilla

Azúcar glass para decorar

Chanty Wip Sabor Fresa para decorar.

Preparación:

Engrasa un molde rectangular con un poco de mantequilla y papel encerado. Reserva.

En un bowl grande bate los huevos, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera y espumosa, que al levantar las varillas se desprenda un hilo al caer (aproximadamente por 10 minutos).

Tamiza la harina e incorpora con una cuchara metálica. Una vez mezclada, vierte la masa en el molde y cuece el bizcocho en el horno precalentado a 200ºC de 12 a 15 minutos o hasta que se encuentre esponjoso (al tacto).

Mientras tanto, en otro bowl mezcla la Crema Doble Propósito Chantilly, el azúcar y la vainilla, bate hasta punto de turrón (o hasta que la mezcla tenga una consistencia firme y esponjosa). Reserva en el refrigerador por 20 minutos.

Una vez que el bizcocho y el relleno se encuentren listos, deja el bizcocho sobre una hoja de papel encerado que sea el doble de grande, retira con cuidado el papel encerado con el que se horneó y deja enfriar por 15 minutos. Vierte la crema de manera uniforme sobre el bizcocho, deja sin cubrir ¼ de la superficie, con ayuda del papel encerado enrolla cuidadosamente, dejando al final la superficie que no se cubrió de crema.

Finalmente, espolvorea con un poco de azúcar glass, corta en pedazos del tamaño que desees y sirve con una decoración de Chanty Wip Sabor Fresa.

A pesar de que las temperaturas más bajas características del invierno ya han pasado, no es mala idea continuar abrigándose durante las siguientes semanas, debido a los frentes fríos que se avecinan. De acuerdo con el Sistema Nacional de Meteorología, este fin de semana se prevén heladas en los estados del norte y centro del país debido al frente frío 32, y se pronostican alrededor de 7 frentes fríos más durante febrero, tanto en el norte como en el centro y sur del país.

Esto significa que todavía no es hora de guardar los abrigos, y también, que las personas con mascotas deben seguir algunas medidas para proteger del frío a sus compañeros durante las siguientes semanas. Para tomar algunas precauciones, DogHero, la comunidad amante de los perros que brinda hospedaje para mascotas más grande de América Latina, recomienda 5 medidas para proteger a los canes durante los siguientes frentes fríos.

• Precaución a la hora de pasearlos. Las bajas temperaturas pueden provocar que tu mascota se resfríe o que sus patitas se lastimen si se encuentran a la intemperie por periodos de tiempo prolongados. Por ello, los paseos deben planearse con anticipación y reducir su duración, para evitar que se expongan a estos factores de riesgo. También es preferible que jueguen un poco antes de volver a casa para no exponerlos a un cambio brusco de temperatura que los pueda enfermar.

• Mantenlo dentro de casa. Si tu mascota suele vivir en el exterior, es recomendable que durante los días en que la temperatura sea más baja de lo habitual hagas una excepción y lo dejes entrar a casa. Lo mejor es tener un espacio previamente acondicionado dentro del hogar con cobijas y en un sitio cálido. También se debe tratar de mantener su rutina diaria, incluyendo horarios de comida, y entrenarlo para que salga cuando tenga que hacer sus necesidades.

• No encierres a tu perro por periodos prolongados. Si bien es preferible tener a tu mascota dentro de casa para no exponerlo al frío, se debe cuidar que no se esé totalmente encerrado durante un periodo prolongado, sobre todo si se queda sin compañía. Además de entrar en estrés, si no hay una ventilación adecuada en casa, existe el riesgo de que se acumule monóxido de carbono y el perro se intoxique por respirarlo. Si debes salir de casa y tienes que dejar a tu mascota, cuida que tenga comida, agua y ventilación suficientes.

• Mantenlo abrigado. Si por algún motivo de causa mayor no puede tener a tu perro dentro de tu hogar, asegúrate que su casita cuente con cobijas para mantenerlo abrigado todo el tiempo. Dependiendo de la raza y la abundancia de su pelaje, el perro podría necesitar de algún abrigo a su medida para evitar enfermarse.

• Mantén sus vacunas al día. Al igual que los humanos, los perros también pueden presentar enfermedades estacionales relacionadas al frío. Algunas de ellas, como la influenza canina, pueden prevenirse si se aplica la vacuna correspondiente. Otras, como las infestaciones y alergias por pulgas no necesitan de vacunas para prevenirse, pero sí requieren de un cuidado previo del perro en relación con el ambiente. Consulta a tu veterinario para conocer qué otras medidas preventivas son necesarias para tu mascota, dependiendo la zona en la que te encuentres.

Además de estas recomendaciones, acatar otras medidas generales como cuidar su alimentación y evitar los baños, son preferibles para cuidar la salud de nuestras mascotas. Ante el menor indicio de malestar, no dudes en acudir al veterinario para brindarle la mejor atención posible a tu perro.

Java House, el cold brew listo para beber, tiene algunas recomendaciones para celebrar San Valentín

Arturo Granados Rousse, Head of Marketing de Java House, comentó que “Java House es ideal para compartirlo con tu persona especial donde quiera que estén ya que es el cold brew listo para beber que mantiene las propiedades naturales de cada grano y tiene un sabor extraordinario digno de ser protagonista este San Valentín”.

PIJAMADA

Sin duda es una actividad muy divertida, organiza una noche en casa con tus mejores amigos, vean películas, tómense selfies para subirlas a Instagram, organicen juegos y preparen mocktails (bebidas sin alcohol) con Java House^® el cold brew que le dará un toque de sabor suave, achocolatado y con notas de madera a tus bebidas, ponte creativo y agréguenle los toppings que más les gusten (malvaviscos, chocolate, arándanos o cerezas).

DATE

Una cena romántica en algún lugar increíble siempre será indispensable en este día especial; sin embargo, puedes darle un giro convirtiéndola una cena tipo picnic en tu casa y complementar tu cena preparando cócteles con Java House, gracias a la versatilidad de su sabor, puedes mezclarlo con cualquier licor, hierba o agua tónica.

TARDE CASUAL

Deja que la espontaneidad se apodere de ustedes. Invita a tu mejor amiga (o) a tu casa y armen una playlist para que puedan bailar y cantar mientras disfrutan del mocktail Java Coconut, ¿no sabes cómo prepararlo? Fácil, mezcla 60 ml de Java House^® Frappé Vainilla, 60 ml de agua de coco y 20 ml de jarabe de coco; ponle hielo y decora con coco rayado.

NIGHT OUT

Seguramente uno de los planes es ir a algún bar o antro, pero antes de salir de tu casa, puedes disfrutar de Java House^® solo en las rocas, gracias a su proceso de elaboración en el que los granos de café pasan más tiempo en contacto con el agua, el cold brew se convierte en un boost de energía que te ayudará a no dejar de bailar toda la noche.

@javahouselatam

#PiensaEnFrío

+QUE CINE de Cinépolis presenta en exclusiva la cinta aclamada por críticos y público se presentará en 28 complejos en 12 ciudades del país.

“La lista de Schlinder” será exhibida de manera exclusiva del 8 al 14 de febrero, en  Cinépolis, a través de su ventana de contenido alternativo +QUE CINE, a 23 años de su estreno mundial“

 +QUE CINE, es una propuesta que abarca conciertos, ópera, eventos deportivos, documentales y películas emblemáticas que merecen ser vistos en la pantalla grande.

Dirigida por Steven Spielberg, el éxito de taquilla obtuvo en 1993, 12 nominaciones al Oscar obteniendo los galardones a mejor película, mejor dirección, mejor guión adaptado, mejor fotografía, mejor banda sonora, mejor montaje y mejor dirección artística (7). Obtuvo además 3 Globos de Oro como mejor película, mejor dirección y mejor guión.S

¿Recuerdas la trama? Oskar Schindler (Liam Neeson), un empresario alemán busca ganarse la simpatía de los nazis de cara a su beneficio personal. Después de la invasión de Polonia por los alemanes en 1939, Schindler consigue, gracias a sus relaciones con los altos jerarcas nazis, la propiedad de una fábrica de Cracovia. Allí emplea a cientos de operarios judíos, cuya explotación le hace prosperar rápidamente, gracias sobre todo a su gerente Itzhak Stern (Ben Kingsley), también judío. Pero conforme la guerra avanza, Schindler y Stern comienzan a ser conscientes de que a los judíos que contratan los salvan de una muerte casi segura en el temible campo de concentración de Plaszow, que lidera el comandante nazi Amon Goeth (Ralph Fiennes), un hombre cruel que disfruta ejecutando judíos.

Los boletos están disponibles en taquillas, en las aplicaciones y en: www.cinepolis.com