Por Alex Brasilia/Conexión360.
Nestlé, dio a conocer su nuevo lanzamiento ‘Carlos V sin azúcar’, un producto avalado por la Federación Mexicana de Diabetes (FMD) por su consumo seguro para personas con diabetes y recomendado también para quienes cuidan la ingesta de calorías.
‘Carlos V sin azúcar’, está hecho con edulcorante, conocido como Isomalt, es un ingrediente con menor valor calórico que el azúcar, que beneficia la salud intestinal y constituye un excelente anticariogénico, capaz de aumentar los niveles de calcio en la superficie dental.
De acuerdo con el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés), no es necesario establecer un límite de ingesta del edulcorante, lo cual coloca a Carlos V en la categoría más segura establecida por el organismo.
Julia Salinas Dücker, especialista en nutrición, señala que la porción indicada para el consumo de chocolate en niños, diabéticos, mamás, y mujeres mayores de 30 años, puede variar de acuerdo al contenido calórico y nutrimentos necesarios en cada etapa. En el caso de los niños, debe considerarse reducir las porciones del producto y ayudarlos a identificar la sensación de saciedad.
“El consumo moderado del chocolate es recomendado para mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión”, mencionó la doctora Salinas.
Disfrutar del rico sabor de un chocolate que además ayude a mantener un estilo de vida equilibrado, es posible con Carlos V sin azúcar, disponible en su versión de 17g (por pieza) a un precio de 7.50 hasta 9.50 pesos, depende el punto de venta. Ya se encuentra en autoservicios y tiendas de conveniencia, en la CDMX e interior del país.