PUEDE UN PRODUCTO ALIMENTICIO REFORZAR MI SISTEMA INMUNE PARA EVITAR CONTAGIARME DE COVID- 19
Dra. Ariana Paola Canché,
Nutriologa e internista
Actualmente sabemos que existen en el mercado múltiples productos farmacéuticos o alimenticios , tratando de vendernos la idea de que algo inyectado, untado o tomado mejorara nuestras defensas o nuestro estado de salud, ¿pero qué tanto de esta información es valida y que funciona hoy en día?.
Hoy sabemos que el sistema inmunológico no actúa como una ejercito que entrenas y capacitas en cuestión de un par de días para estar al margen de protegernos contra las enfermedades, nuestro sistema inmune es mucho mas complejo que eso, actúa con base en el estado general del organismo y ahí es donde no solo las enfermedades que padecemos como el control de las mismas tienen un papel fundamental en determinar el grado de respuesta de nuestro cuerpo, también haciendo alusión a la trillada frase “somos lo que comemos” juega un rol fundamental en este circulo la alimentación.
La alimentación del ser humano ha cambiado a través de los años hasta convertirse en comida de mala calidad en muchos sentidos, como la alta cantidad de opciones de alimentos llenas de harinas y azucares refinados, alimentos enlatados y por que no, la propia alta demanda en fuentes de alimento a generado la explotación del suelo haciendo que incluso nuestras frutas y verduras sean modificadas genéticamente para que duren y se reproduzcan en menor tiempo restándole capacidad a la verdura, fruta o cereal de absorber nutrientes del suelo donde es cultivada.
Esto ha traído grandes implicaciones a la salud de la población generando enfermedades crónicas como obesidad, hígado graso, diabetes tipo 2 y un sin numero de trastornos que son ocasionados por una mala cantidad y/o calidad en el equilibrio entre macro nutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), el déficit de micro nutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes) y alteración de la micro biota intestinal que ahora sabemos también juega un rol de suma importancia en la producción de anticuerpos.
Es entonces que entendemos que si una persona se alimenta por meses o años de comida rápida, con periodos prolongados de ayuno, pobre en proteínas, con baja cantidad de fibra y poca o casi nula ingesta de frutas y verduras, obtendrá no solo sobre peso, si no también un estado de mal nutrición y esto ocasionara que el cuerpo responda de forma incorrecta o deficiente no solo ante el virus Covid – 19.
Si no ante cualquier otra infección o enfermedad, es por eso que muchas personas hoy en día sufren enfermedades infecciosas con frecuencia y es por ello que para que el sistema inmunológico sea más competente, requerimos realizar un balance no solo en la forma en la que comemos estando en casa, si no adoptar medidas para disminuir el peso corporal y con ello mejorar el estado de mal nutrición y alteración inflamatoria producida por el sobre peso, el estrés y el sedentarismo.
Existen micronutrientes como vitamina C que ayuda en gran parte a la cicatrización y en la mejoría de la eficacia de respuesta sistema inmunológico ante infecciones de vías respiratorias pero no es suficiente, la ingesta de líquidos adecuada mejora la circulación y facilita procesos básicos a nivel celular, los medicamentos inmunomoduladores de origen farmacéutico solo están indicados en pacientes con inmunocompromiso ( artritis reumatoide, SIDA, etc.) y bajo estricta orden medica y no deben venderse o indicarse a la población general, los productos sin un estudio medico que confirme su eficacia, entran en un gasto absurdo e innecesario.
En este sentido mejorar nuestros hábitos, llevar una dieta balanceada y acudir con un profesional para disminuir peso no es un tema que involucre solo un beneficio estético, es para mejoría del estado de salud en general, hoy en día es fácil caer en la propaganda de me acepto como soy con curvas o kilos arriba, pero la obesidad y el sobrepeso son enfermedades inflamatorias que condicionan un compromiso no solo para esta contagiosa enfermedad por afectar la respuesta inmune, si no para un sin fin de enfermedades crónicas que cada día aumentan y matan mas vidas en la población mundial.
