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CERVEZA VICTORIA presenta a Ximena Sariñana en su plataforma musical #ChingonesUnidosXMéxico

La cantante Ximena Sariñana se unirá a #ChingonesUnidosXMéxico, la plataforma musical creada por Cerveza Victoria para celebrar el espíritu aguerrido y de unión entre los mexicanos. De ese modo, este domingo dará un concierto por live streaming para llevar su característica música a los hogares de los mexicanos.

A través de #ChingonesUnidosXMéxico, iniciativa que busca acercar a la gente a pesar de la distancia para disfrutar juntos lo que más nos gusta: la música, Ximena Sariñana interpretará canciones como “Vidas Paralelas”, “Aire soy” y “Mediocre” este domingo a las 17:00 horas a través de www.facebook.com/CervezaVictoriaOficial y www.youtube.com/user/CervezaVictoriaMx.

Uno de los objetivos primordiales de #ChingonesUnidosXMéxico es apoyar e impulsar al consumo local a través de dos iniciativas: www.ayudaunrestaurante.com.mx, en la cual mediante la compra de tarjetas de regalo para consumo futuro, puedes ayudar a tu restaurante o bar favorito, y www.tienditacerca.com, una plataforma digital que permite a los consumidores acceder a un directorio de tienditas cercanas al hogar para mantener las ventas de los establecimientos ante la actual situación, permitiéndoles vender sus productos mediante una llamada o un mensaje.

#ChingonesUnidosXMéxico incluirá conciertos de artistas mexicanos de gran renombre como lo son Bronco y Río Roma, entre otros.

Con esta iniciativa, Grupo Modelo y Cerveza Victoria reafirman su compromiso de sumar esfuerzos con acciones relevantes para hacer frente a la actual emergencia sanitaria. Victoria sabe que lo más chingón de México es su gente y que cuando nos unimos, grandes cosas suceden.

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COVID-19 Impacto en medios y en comunicación…

DELINEAR EL FUTURO HILVANANDO HISTORIAS

Hoy en día, tanto empresas como personas, estamos en una fase reactiva a la
crisis de salud, haciendo lo mejor que podemos para adaptarnos, protegernos y
salir adelante.

Sin embargo, ese “salir adelante” implica una planeación para la recuperación. Implica
plantear una estrategia, donde evidentemente uno de los primeros pasos es la búsqueda de eficiencias operativas que nos den margen de acción financiera a futuro, pero a la par se debe trazar el camino para no perder rumbo.

Aprovechemos los aprendizajes que han tenido otros países, para delinear estrategias que
podamos aplicar en México. Tengamos esa apertura a cambiar el lente y mirar desde otra
posición, lo cual lejos de distraernos, nos ayudará aún más a enfocar lo que debemos hacer.

En este documento queremos compartir lo que ha resultado de un ejercicio de colaboración y apoyo incondicional por parte de distintas oficinas de la red Havas, que se encuentran en
diferentes etapas de la contingencia: China, España, Reino Unido, Italia y Colombia. Es un orgullo comentarles lo generosos que han sido nuestros colegas de otras geografías.

Se avecinan cambios estructurales.

El Fondo Monetario Internacional pronostica una contracción de la economía del 3% a nivel global y de 6.6% para México en 2020, así como un crecimiento en nuestro país del 3% para 2021.

Los países avanzados sufrirán una contracción más grande, mientras que  los países emergentes y en desarrollo verán una disminución menor. Sin embargo, países que dependen del turismo experimentarán una mayor recesión.

De acuerdo con un análisis de Deloitte, se están acelerando cambios en el marketing mix que ya venían ocurriendo de tiempo atrás, como son:
• Redefinición de canales de comunicación (más RRSS, online,
influencers, community groups, plataformas de contenidos, etc.
• SEO /SEM en plataformas online (Marketplace)
• Creación de comunidades alrededor de marcas
• Consolidación del canal online y marketplaces

También Deloitte pronostica escenarios de recuperación con distintos ritmos según categoría.

Los sectores más golpeados , como son Turismo y viajes, serán los de más lenta recuperación. Actividades de ocio y salidas a Restaurantes tendrán una recuperación
gradual, en la medida que se perciba una sensación más higiénica del exterior.

Alimentación , evidentemente seguirá siendo lo prioritario , pero ya no habrá necesidad de
almacenamiento para periodos prolongados, en cambio, Retail sí experimentará mayores contratiempos en su recuperación, comenzando con tensiones de liquidez y manejo de sobre inventarios , así como enfrentando una mayor penetración del canal de ventas online.

En México, el 29% incrementó sus compras online  y de ellos el 34% proyecta incrementar sus compras por Internet. El 37% mantendrá el mismo nivel de compras por Internet.

Los mexicanos no sólo hemos cambiado comportamientos de compra, también cambió lo
que esperamos de las marcas.  Los principales modificaciones en nuestros hábitos de
compra durante el periodo de aislamiento han sido:

-Compras FMCG con mayor cantidad de producto (más unidades o multipacks
-Mayor consciencia de precios y búsquedas de ahorro
-Ticket promedio por visita más alto
-Menor lealtad de marca
-Canal de proximidad más relevante

Todos ellos cambios importantes, algunos transitorios, pero lo que realmente está disparando una gran preocupación para LATAM y en particular para México es la recesión post cuarentena.

50% del gasto en FMCG proviene de niveles socioeconómicos medios bajos y bajos, sector en gran riesgo, pues en Latinoamérica el sector informal duplica su peso con respecto a otras economías del mundo.

83% de los mexicanos tienen actualmente una re planificación financiera.

Frente a este entorno ¿cuál es el rol de las marcas? hoy más que nunca las marcas deben
encontrar caminos para mantener alta su relevancia y conexión con los consumidores, ser
más Meaningful.

El 62% de los consumidores indica que su país no superará esta crisis sin el respaldo de las
marcas (estudio Edelman 12 países).

En este momento de profunda crisis global, la sociedad quiere que las marcas mejoren, nos
protejan, nos guíen y nos ayuden.

La confianza y la transparencia serán la base de esta nueva realidad, en la que se espera un rol activo de marca:
• Proteger , a sus empleados y proveedores
• Informar y empatizar, conocer qué están haciendo las empresas para hacer frente a
la pandemia resulta reconfortante y tranquilizador.
• Conectar , reconfortar y ayudar a la conexión emocional entre las personas y
con la propia marca.

Hacer planeaciones cortas , no más de 30 días, ayudará a que los anunciantes adecúen su
comunicación en función de las necesidades que se vayan detectando.

Aprender de otros países, puede darnos guía a futuro.

En España , después de un incremento en consumo de TV y de medios digitales en todos los targets y franjas, se entró en una “nueva normalidad”, es decir, ya las audiencias dejaron de crecer pero se han democratizado en mayor medida los medios, los tradicionales son más consumidos por jóvenes y los digitales más frecuentados por personas mayores.

En México estamos transitando a esa “nueva normalidad”, la cual constituye una oportunidad de complementariedad en el media mix de video de las marcas, y además es un reto para las televisoras y publishers, en cuanto a mantener el interés de las audiencias nuevas o recuperadas, mediante contenidos atractivos y relevantes.

Lo mismo sucedió en Italia , donde reconocieron que este aumento de espectadores
“Light” genera una oportunidad para crear awareness y brand equity de manera rentable.

Además, identifican contenido, tono y contexto como aspectos cruciales en la comunicación para generar conexión y atención en audiencias más receptivas a mensajes meaningful.

Anunciantes en Colombia han demostrado estar presentes en la crisis
y colocándose del lado de los consumidores, volviéndose transparentes con la situación. Han demostrado que hay talento humano detrás de la infraestructura y que están trabajando para que el país continúe operando.

¿Qué hace falta para no caer en un “sálvese quien pueda” y realmente lograr una supervivencia colectiva?

 

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BURGER KING reconoce la labor de los repartidores mexicanos

Como reconocimiento a la labor que los repartidores de comida realizan día con día para llevar de forma segura alimentos a las familias mexicanas, Burger King otorgará a 1,000 repartidores del país un combo Whopper como agradecimiento simbólico por su esfuerzo desde el inicio de la contingencia del COVID-19.

“Queremos agradecer a los repartidores su compromiso y entrega de todos los días; sin duda, su labor es fundamental para nosotros y para la industria restaurantera durante este periodo de contingencia. No seremos los mismos después del momento histórico que estamos viviendo, nos hemos adaptado a los cambios y hoy hacemos un reconocimiento simbólico con la hamburguesa más representativa y querida de nuestra marca, a quienes han estado ahí sin bajar la guardia desde el comienzo: los repartidores”, afirmó Guillermo Hermosillo,  Director de marketing de Burger King México.

Burger King, propiedad de la compañía Restaurant Brands International (RBI) y quien hoy tiene más de 400 restaurantes en el país, mantiene sus operaciones garantizando la seguridad de sus trabajadores y repartidores, al aumentar sus procedimientos de limpieza, desinfección y sanitización de sucursales.

La cadena líder en la industria de hamburguesas a la parrilla en México, reconocerá la labor de los repartidores de Rappi y UberEats, socios de servicio a domicilio de Burger King en nuestro país.

Con la finalidad de cumplir estrictamente las medidas de seguridad recomendadas por las autoridades de salud, Burger King ofrece diferentes modalidades para adquirir sus menús: para llevar, autoking y delivery, siendo éste último el que mayor incentivos tendrá para promover la estancia en casa de la mayoría de sus invitados.

«Estamos concentrados en brindar apoyo donde más se necesita y reconocer el gran esfuerzo de los socios repartidores, agradeciéndoles por continuar moviendo lo que hoy más importa», expresó Nicolás Mamboury, Director de Mercadotecnia de Uber Eats Latinoamérica.

Alejandro Solís, Gerente General de Rappi en México, indicó que “en Rappi valoramos y agradecemos la pasión y disciplina de los repartidores, quienes en estas fechas, por fortuna han recibido múltiples muestras de agradecimiento de los clientes, pero también es plausible que nuestros socios de negocio como Burger King  reconozcan de manera simbólica su gran labor”.

Para conocer las promociones para delivery en cada región, favor de descargar la App de Burger King, disponible para iOS y android.

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Consejos para trabajar desde casa sin poner en riesgo la productividad: LinkedIn

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El mundo del trabajo continúa cambiado dramáticamente mientras las empresas comienzan a adoptar el trabajo remoto. A pesar de que este tipo de trabajo puede traer muchos beneficios para las organizaciones, existen algunos retos que dificultan la transición de la oficina al hogar, poniendo en riesgo la productividad y la salud física y mental.

Ante este panorama, LinkedIn, comparte una serie de consejos para trabajar desde casa en este nuevo entorno laboral.

A través de un e-book, LinkedIn reúne 8 consejos para asegurar que las personas puedan sacar el máximo provecho del trabajo en casa, sin poner en riesgo su productividad, desde cómo crear un ambiente cómodo para trabajar y establecer una rutina, hasta cómo hablar con los miembros de la familia para mantener una buena relación y evitar interrupciones dentro del horario laboral.

Para tener un mejor desempeño trabajando desde casa, LinkedIn recomienda:

1.- Compórtate como si estuvieras en el trabajo, porque realmente lo estás

A pesar de que trabajar desde casa es un verdadero desafío para muchos, es sumamente importante seguir una rutina para mantener la productividad alta. Antes de comenzar con tus pendientes, define cuál será tu espacio de trabajo, asegúrate que sea un lugar cómodo, con buena iluminación y sin distracciones para que puedas concentrarte. Una buena manera de imitar tu oficina habitual en casa es con una mesa y una silla preferiblemente ergonómicas.

2.- Establece una rutina y encuentra el equilibrio entre la vida profesional y personal

Mantener una alta productividad es importante, al fin y al cabo, de eso depende tu vida profesional, sin embargo, no dejes que esto se interponga con tu vida personal. En casa, es aún más importante cuidar de la salud física y mental, por ello, no te exijas demasiado y busques llenar tu agenda de cientos de actividades laborales. Intenta cumplir con tu carga normal de trabajo con pausas y descansos. Asimismo, intenta incorporar ejercicios, como la meditación, a tu rutina y mantente en contacto con tu familia y tu red de contactos para que, con el tiempo, todo se vuelva lo más cercano a lo normal.

3.- Trabaja en equipo: encuentra caminos para estar juntos, mientras estando lejos

Si bien en este momento cada miembro de nuestro equipo se encuentra en sus respectivas casas, es importante que todos estén en la misma sintonía y que la comunicación sea lo más clara posible. Intenta crear un repositorio de información al que todos los miembros del equipo puedan tener acceso y mantener una sala de videoconferencia que siempre esté abierta para establecer una comunicación constante, acercar a las personas y dar una sensación de colectividad, aún en la distancia.

4.- Opta por las videoconferencias en lugar de los correos electrónicos y presta atención a los detalles

Aunque los correos electrónicos sean una manera muy cómoda de establecer contacto, aún en estos tiempos hace falta conversar personalmente. La comunicación con el equipo a través de videoconferencias es una actividad clave para mantener la productividad. Los correos electrónicos también funcionan, pero suelen ser menos precisos y prestarse a malinterpretaciones. Por ello, lee todo lo que estás escribiendo antes de mandarlo y presta atención a los textos que recibes antes de responderlos.

5.- Padres: deben hablar con sus hijos, esta situación es algo nuevo para ellos también

Una buena comunicación es esencial para mantener una buena relación con los hijos en este nuevo formato laboral. Por ello, ayúdalos a comprender que, aunque estás en casa, necesitas concentrarte en tu trabajo y evitar interrupciones a menos que se trate de una emergencia. De igual manera, recuerda que no todo es trabajo, procura crear intervalos de tiempo para pasar tiempo con ellos fuera del horario laboral.

6.- Usa tu red de conexiones para intercambiar experiencias

A pesar de la distancia física, es importante recordar que no estamos solos en esto. El trabajo remoto ya era una realidad para muchos antes del panorama que estamos viviendo. Por lo tanto, qué mejor manera de aprender sobre esta situación que acercándote con aquellos que ya están acostumbrados a este ritmo de trabajo marcado por videoconferencias, cientos de correos electrónicos y todo el contexto del trabajo en casa. Aprovecha este tiempo para intercambiar consejos y mejores prácticas con tu red de contactos. Comparte tus experiencias con el trabajo remoto a través del feed de LinkedIn y platica con personas que viven una rutina similar a la tuya.

7.- Aprovecha este tiempo para aprender algo nuevo o mejorar y desarrollar habilidades

Este tiempo en casa es una excelente oportunidad para buscar cursos en línea que te ayuden a mejorar o desarrollar habilidades específicas. En LinkedIn, por ejemplo, puedes encontrar una amplia variedad de cursos que pueden ser valiosos para tu área laboral o de interés personal, los cuales pueden llevarse a cabo en 30 minutos o incluso en periodos más largos. Mantente curioso y aprovecha todas las formas de continuar aprendiendo a la distancia.

8.- Cuidado con las noticias falsas, busca obtener contenido fidedigno

En internet podemos encontrar todo tipo de información, sin embargo, es importante tener cuidado con las noticias falsas, ya que pueden generar miedo y estrés innecesario. No compartas artículos de fuentes que parezcan sospechosas y busca contenidos fidedignos. En este aspecto, los editores de LinkedIn han creado un ambiente que recolecta publicaciones de fuentes fidedignas sobre temas de salud, economía y trabajo. Además, también puedes mantenerte informado a través del boletín diario que distribuye LinkedIn, el cual realiza una curaduría de las noticias más importantes del día.

 

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Cornershop y Porrúa, ofrecen lo mejor de cada uno ante esta situación del Covid-19

Librería Porrúa y Cornershop, ofrecen a los lectores la oportunidad de acceder a un catálogo de más de 15 mil productos de material didáctico, libros infantiles, ficción, no ficción y textos de todas las especialidades, con la posibilidad de ahorrar dinero y entregar los libros en la puerta del usuario en tan solo 90 minutos.

La alianza entre la librería centenaria de México y dicha aplicación con presencia en México y Chile, comenzó a funcionar desde el pasado 16 de abril, con el objetivo de continuar el precepto de Librería Porrúa, “llevar la cultura al alcance de todos”, pero ahora, gracias a las nuevas herramientas digitales, en medio de la pandemia por Covid-19.

De  esta manera, Porrúa cambia la manera de fomentar el hábito de la lectura, al mismo tiempo que protege la salud de los usuarios.

Por lanzamiento, y para celebrar esta alianza, los lectores que soliciten sus libros a través de esta aplicación, recibirán 15 por ciento en créditos Cornershop y, si son clientes Cornershop Plus, obtendrán 30 por ciento en créditos; la oferta estará disponible hasta el 30 de abril[1].

Esta nueva forma de hacer compras se está popularizando en México y en otros países porque, además de hacer la vida más sencilla, permite al usuario ahorrar tiempo y dinero; evita que los lectores arriesguen su salud al salir de casa durante este periodo de confinamiento; es segura y garantiza eficiencia e higiene.

Además de ser fácil de usar, la aplicación permitirá a los usuarios comprar cualquier producto cultural y de tecnología que ofrece el amplio catálogo del sitio web de Librería Porrúa: www.porrua.com;  para hacer más amigable el periodo de resguardo de las familias mexicanas, en compañía del libro de su agrado.

[1] Sujeto a disponibilidad y cobertura 6km a la redonda.

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Mercado Crédito ofrece +de 700 millones de pesos de crédito para Emprendedores

A partir de hoy, Mercado Crédito, brazo financiero de Mercado Libre, ofrecerá más de 700 millones de pesos en nuevas líneas de financiamiento para capital de trabajo, con el objetivo de apoyar a las pequeñas y medianas empresas durante la contingencia.

De esta manera, se busca beneficiar a miles de emprendedores que venden a través de la plataforma de Mercado Libre o utilizan las soluciones de Mercado Pago.

Se ofrecerán créditos de hasta 2 millones y se podrán pagar en hasta 12 mensualidades. Los vendedores recibirán la oferta preaprobada y la podrán consultar desde la plataforma de Mercado Libre o a través de la aplicación de Mercado Pago. Desde su inicio regional en 2016, Mercado Crédito ha entregado más de 1 millón de préstamos a emprendedores y pymes en México, Argentina y Brasil.

“Ahora más que nunca queremos ayudar a los emprendedores y brindarles soluciones que les permitan enfrentar esta difícil situación. Por ello, en Mercado Crédito nos hemos dado a la tarea de promover iniciativas que les permitan mantener su negocio a flote y contribuir a la preservación de los empleos que éstos generan”, mencionó Jonathan Sarmina, Director de Mercado Crédito México.

Desde el inicio de esta crisis, Mercado Crédito ha anunciado diversas medidas de apoyo para aquellas personas que ya cuentan con un financiamiento, entre ellas la bonificación de intereses moratorios a más de 150,000 comercios en México, Argentina y  Brasil, así como la suspensión del cobro de intereses por retraso en el pago de mensualidades en Créditos a consumidores.

¿Cómo acceder al financiamiento? La forma de contratación es intuitiva y transparente. Los usuarios que han recibido una oferta, deben ingresar a la sección de Mercado Crédito y seleccionar el monto y la cantidad de mensualidades en las que desea pagar. La solicitud es cien por ciento digital.

Análisis Crediticio Nuestro modelo de análisis de crédito utiliza tecnología de inteligencia artificial y Machine Learning para mejorar la asertividad de la oferta y conocer a los usuarios desde una perspectiva diferente a la de la banca tradicional. Dicho modelo considera el historial de ventas, la actividad en la plataforma de Mercado Libre y Mercado Pago, así como otras miles de variables de comportamiento del usuario dentro del ecosistema de ambas plataformas.

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BIOPARQUE requiere del apoyo de los mexicanos para alimentar a los animales del parque

En víspera del 20 Aniversario en Bioparque Estrella, se suma a los lineamientos indicados por las Dependencias Gubernamentales y es así como deciden hacer una pausa, cerrado el Parque al público desde el pasado mes de marzo, para evitar la propagación del Coronavirus, sumándose a la campaña #QuédateEnCasa.

Se encuentran en el Estado de Mexico, con una extensión de casi 300 hectáreas, ubicado en los límites del municipio Chapa de Mota, desde su fundación el Parque se ha caracterizado por promover los valores del amor, cuidado y conservación del medio ambiente y la Vida Animal de nuestro planeta.

BIOPARQUE es un lugar donde crece la vida, donde nacen cientos de ejemplares todos los años, con una población de más de 2 mil ejemplares. Cuenta con cerca de 60 especies exóticas destacando: Jirafas, Elefantes, Leones, Tigres, Cebras, Camellos, Hipopótamos, Lobos Marinos entre muchas otras.

La forma principal de mantenerse es, gracias al ingreso que reciben de sus visitantes que pagan un boleto para una sana recreación familiar.

 

Hoy solicita la ayuda de la sociedad para continuar con esta noble causa ante esta contingencia.

Refuerzan el mensaje: pronto volveremos a recibirlos en Bioparque, ya que su visita es muy valiosa para continuar trabajando por el cuidado de la vida salvaje.

Si apoyas ésta labor, puedes contribuir a seguir cuidando de nuestras especies, realizando la compra de boletos: www.bioparquemexico.mx  los cuales adicional a tener un descuento significativo junto con beneficios adicionales, también extenderá su vigencia hasta el 31 de diciembre, agradeciendo de esta manera a la sociedad que durante 20 años ha estado visitándolo.

El ingreso que se recaude, resultado de esta acción, será destinado exclusivamente a la alimentación y cuidado de los Animales

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Programa Avión Ayuda Volaris, despega para apoyar a quienes enfrentan la emergencia sanitaria

Volaris a través de su programa Avión Ayuda Volaris y en colaboración con alianzas estratégicas, ha transportado material a diversas ciudades del país con el objetivo de llevar los insumos necesarios para que el personal médico, de enfermería y emergencias pueda seguir atendiendo a la población afectada por la emergencia sanitaria (Covid-19).

A partir de hoy, el programa Avión Ayuda Volaris transportará las caretas de plástico reciclado que Bonafont está haciendo en Guadalajara para donar a hospitales públicos de la Secretaría de Salud en Baja California y en la Ciudad de México.

De igual forma, debido al desabasto de medicamentos y falta de equipos de ventilación asistida en Baja California, por la poca oferta de transporte, Volaris ha sumado esfuerzos con la Secretaria de Salud y la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo estatal para trasladar estos insumos desde la Ciudad de México a Tijuana.

-La carga de medicamentos enviada fue superior a los 220 kg.
– La carga de equipos de ventilación asistida será de casi una tonelada.

Desde marzo, el programa Avión Ayuda Volaris ha transportado 11 toneladas de ayuda humanitaria y material sanitario en colaboración con la Cruz Roja Mexicana, ARISE MX (AXA Seguros), las Secretarías de Salud estatales y el IMSS:

-Cruz Roja Mexicana: 7.5 toneladas para las ciudades de La Paz, Aguascalientes, Tijuana, Colima, Tuxtla Gutierrez, Tepic, Monterrey, Oaxaca, Cancún, Hermosillo, Zacatecas, Guadalajara, Mérida, Acapulco y Chihuahua.
-ARISE MX (AXA Seguros): 3.5 toneladas para las clínicas del IMSS-Bienestar en las ciudades de Tijuana, Tuxtla Gutierrez, Tapachula, Monterrey y Oaxaca.

“De acuerdo con declaraciones de la ONU, los cierres fronterizos y las cancelaciones de vuelos afectan a la disponibilidad de productos básicos y medicamentos en los países. Es por ello, por lo que el trabajo coordinado entre el sector público y privado para el transporte y distribución de estos productos, es fundamental. A través de la historia de las crisis humanitarias en el mundo, la aviación ha jugado un papel muy importante en el transporte de ayuda humanitaria de manera puntual y efectiva”, señaló Enrique Beltranena, director general y presidente de Volaris.

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“SIETE MUNDOS, UN PLANETA”, pronto estrenará por la pantalla de Discovery

Aislinn Derbez será la narradora para México de “SIETE MUNDOS, UN PLANETA”, la nueva producción de la Unidad de Historia Natural de BBC Studios que muestra la gran biodiversidad de la Tierra en un recorrido por Asia, Antártida, Australia, Europa, África, Sudamérica y Norteamérica, y que estrenará por la pantalla de Discovery en junio de 2020.

A lo largo de siete episodios narrados por Aislinn Derbez, la serie se aventura en cada uno de los continentes, descubre su auténtico carácter y revela cómo dio forma a toda la vida que alberga. Esta superproducción de la Unidad de Historia Natural de BBC Studios ofrece los escenarios más sorprendentes y las tragedias que acechan a la vida silvestre, en un mundo de constantes cambios.

Además, comparte las historias poco conocidas que hacen que cada continente sea único e inigualable.

Con tecnología de vanguardia y aportando nuevos conocimientos sobre los comportamientos de los animales, esta serie muestra cómo los ecosistemas están cambiando de manera acelerada y, al mismo tiempo, intenta concientizar sobre la responsabilidad que tiene el ser humano de preservar y cuidar la biodiversidad que caracteriza a la Tierra.

Realizado durante 1800 días en 41 países diferentes, y con la colaboración de 1500 personas, el documental accede a lugares desconocidos con sofisticados y silenciosos drones que han permitido acercarse a la vida animal como nunca antes se había hecho.

Además, esta producción contará con la música original del compositor alemán Hans Zimmer, autor de la banda sonora de ‘Planeta Azul II’ y ganador de un Oscar y tres Grammy, SIETE MUNDOS, UN PLANETA invita a la audiencia a sorprenderse y a deslumbrarse con lo inesperado y con la espectacularidad de la vida silvestre, en una aventura reveladora alrededor de un mundo que se supone conocido pero que aún falta mucho por conocer.

SIETE MUNDOS, UN PLANETA es una producción de la Unidad de Historia Natural de BBC Studios, en coproducción con BBC America, Tencent Penguin Pictures, ZDF y France Télévisions.

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Día Mundial de la Tierra se celebra el 22 de abril: Vitamix

Hoy más que nunca debemos ser conscientes de la importancia de cuidar a nuestro planeta todos los días. Es nuestra casa y debemos buscar que el impacto ambiental que provoquemos sea el menor posible.

Muchas veces nos abruma el hecho del daño que hemos causado a la Tierra y no sabemos cómo empezar. Por eso queremos compartirte pequeños cambios que se pueden hacer desde la cocina y, aprovechando  el Día Mundial de la Tierra que se celebrará el próximo 22 de abril, invitamos a nuestra amiga y experta en zero waste cooking, Sofía Toraño creadora de Alcachofffa, quien nos comparte una serie de tips súper poderosos para mejorar nuestros hábitos y poner nuestro granito de arena desde casa:

  1. Enfrenta tu basura: Revisa qué estás tirando, qué abunda más en esa bolsa y piensa por qué la tiraste. Estas acciones te harán más consciente de la cantidad de comida que desperdicias.
  2. Registra lo que tienes: Tener una especie de “menú” con lo que hay dentro del refrigerador, evita que te olvides de los alimentos escondidos en él. Así, cuando estés hambriento, sabrás a qué recurrir.
  3. Usa todo: Tenemos la costumbre de tirar alimentos cuando no se ven “perfectos” y se abollan u oxidan un poco. La buena noticia es que los tallos o cáscaras se pueden aprovechar por todos los nutrientes que ofrecen. Dales una segunda oportunidad y empieza a incluirlos en tus platillos, ¡te sorprenderás!
  4. Usemos siempre lo que está pronto a caducar: Hagamos comida deliciosa con las sobras del día anterior, todo es más rescatable de lo que pensamos. Seamos creativos y responsables antes de tirar.

Para que empieces con estos tips, te compartimos 3 deliciosas y sencillas recetas que puedes hacer desde casa con ingredientes que seguramente tendrás en el refrigerador. Usa esa manzana arrugadita para convertirla en un delicioso pay en cuestión de minutos con la ayuda de tu licuadora VITAMIX.

Bebida de plátano y aguacate

Existen varias opciones que nos permiten mantenernos saludables mientras protegemos al medio ambiente. Una de las formas más efectivas es incrementando nuestro consumo diario de frutas y verduras.  Si eres de las personas que creen que estos alimentos pueden ser aburridas o simplemente te cuesta trabajo incluirlos en tu dieta, te invitamos a preparar el siguiente smoothie de plátano y aguacate. Si no tienes mucho tiempo, no te preocupes porque lo tendrás listo en máximo 5 minutos, ¡no hay excusas!

¿QUÉ NECESITAS?

  • ¾ de taza (180 ml) de leche
  • 2 plátanos pelados y cortados a la mitad
  • ½ aguacate
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 taza (130 g) de cubos de hielo

¿CÓMO PREPARARLA?

  1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  2. Selecciona la velocidad 1.
  3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel alto.
  4. Licúa durante 30 segundos o hasta que adquieras la consistencia deseada.

 

Coliflor asada con aderezo de limón amarillo y perejil

Es común que a media tarde se nos antojen diferentes alimentos para botanear, ya sean dulces o salados. ¿Por qué no prepararlos tú mismo? A continuación, te presentamos esta receta de coliflor asada como una gran opción de botana o guarnición para tus platos fuertes. ¡El sabor acidito de su aderezo te va a encantar! No olvides aprovechar toda la coliflor, recuerda que hasta los tallos están llenos de sabor.

¿QUÉ NECESITAS?

  • 4 kg de coliflor picada
  • ½ taza (120 ml) de aceite de oliva
  • 2 tazas (40 g) de hojas de perejil italiano lavadas y escurridas (aproximadamente 1 manojo)
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ¼ de taza (60 ml) de jugo de limón amarillo
  • Sal y pimienta al gusto

¿CÓMO PREPARARLA?

  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. Mezcla la coliflor con 4 cucharadas de aceite de oliva. Coloca en una bandeja de aluminio y hornea durante 25-30 minutos. Saca del horno y reserva.
  3. Vierte el resto del aceite de oliva, el perejil, la ralladura y el jugo de limón en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  4. Selecciona la velocidad 8.
  5. Pulsa el interruptor de encendido/apagado 6-8 veces.
  6. Vierte sobre la coliflor, incorpora y sirve.

Crujiente de manzana

Ahora que tenemos más tiempo libre en nuestras casas, es momento de probar nuestras habilidades culinarias al experimentar con nuevos sabores. Revisa toda clase de alimentos que tengas en tu refrigerador y piensa de qué otra manera los puedes preparar para crear nuevas experiencias. Por aquí te dejamos una de las recetas favoritas de Alcachofffa para aprovechar las manzanas y plátanos que pudieras encontrar por ahí.

Caramelo

¿QUÉ NECESITAS?

  • 188 gramos (¾ taza) de crema de almendra o cacahuate
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • ½ taza (113 g) de miel de maple

¿CÓMO PREPARARLO?

  1. En una cacerola, añade todos los ingredientes a fuego medio-lento. Cocina durante 6 a 8 minutos, hasta obtener un caramelo que tenga el color de un jarabe de maple oscuro.

Nieve de plátano

¿QUÉ NECESITAS?

  • ½ taza (100 g) de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1½ tazas (210 g) de cubos de hielo
  • 5 plátanos pelados, congelados y partidos a la mitad

 ¿CÓMO PREPARARLO?

  1. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  2. Selecciona la velocidad 1.
  3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel alto. Utiliza la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  5. Detén la licuadora. No mezcles de más o se derretirá. Sirve de inmediato.

Crujiente de manzana

¿QUÉ NECESITAS?

  • 2 manzanas en cubos grandes
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • ¾ taza de avena
  • ¼ de taza de almendras
  • 3 cucharadas de crema de almendra o cacahuate
  • 1 cucharada de miel de maple

¿CÓMO PREPARARLO?

  1. Vierte el caramelo en un tazón con las manzanas en cubos grandes, agrega la canela, nuez moscada, cardamomo y sal de mar. Mezcla bien.
  2. Vierte esta mezcla en un molde para hornear.
  3. Para la cobertura, agrega en el vaso de tu licuadora Vitamix la avena, las almendras, la crema de almendra o cacahuate, y la miel de maple. Cierra bien la tapa.
  4. Selecciona la velocidad 1.
  5. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel alto.
  6. Licúa durante 30 segundos. Apaga la máquina.
  7. Vierte la cobertura en el molde con las manzanas.
  8. Hornea a 180 grados hasta que quede la cobertura quede doradita.
  9. Sirve con la nieve de plátano.

 

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