México se ubica como uno de los mercados más importantes para Kellogg en el mundo, y es clave para su crecimiento en Latinoamérica. Bajo esta premisa, y la necesidad de 300 mil toneladas de maíz amarillo al año, Kellogg estableció en 2017 una alianza estratégica con una de las organizaciones en pro de la agricultura más importante de nuestro país: CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) para llevar a cabo el proyecto «Apoyo al abastecimiento responsable y agricultura sustentable de maíz en México».

A través de esta alianza trabajan con pequeños, medianos y grandes productores agrícolas de México para impulsar la producción de maíz amarillo mediante prácticas sustentables en diferentes puntos del país. Lo anterior significa brindar asesoría técnico – científica que permita crecer la productividad de sus tierras y hacer uso eficiente de los recursos naturales  disponibles, obteniendo mejores cultivos y teniendo una actividad económica más redituable que mitigue los efectos del cambio climático.

La expectativa es crecer la proveeduría de maíz amarillo local para Kellogg en México, cultivado mediante técnicas de agricultura de conservación. Se busca que, mediante esta iniciativa, en este año un total de 300 pequeños y medianos productores produzcan más de 100 mil toneladas de este grano con técnicas sustentables para ser utilizado en el cereal Corn Flakes, marca que goza de amplia tradición en nuestro país.

Este proyecto fomenta el desarrollo de sistemas agroalimentarios sustentables para que los requerimientos de maíz amarillo se aseguren mediante condiciones de contratación inclusivas y responsables, mediante métodos de producción sostenibles, desde el punto de vista medioambiental. Se incide particularmente en el uso eficiente del agua, mejores prácticas para la aplicación de agroquímicos y se reduce el uso de combustibles que producen gases de efecto invernadero.

“La alianza alcanzada con el CIMMYT es estratégica para continuar avanzando en nuestros objetivos de sustentabilidad globales, al tiempo que favorecemos el cultivo de granos bajo técnicas de agricultura de conservación, que después convertimos en alimentos saludables y deliciosos para nuestros consumidores” expresó Paulo Ruíz Ayala, Director de compras y abastecimiento responsable para Kellogg Latinoamérica.

Por su parte, Bram Govaerts, representante regional del CIMMYT en América Latina, expresó: “Queremos que los productores de Sinaloa y Guanajuato puedan ofrecer a Kellogg México un suministro estable de grano con valor agregado, por su alta calidad nutritiva, su producción bajo prácticas agrícolas sostenibles optimizando los insumos y reduciendo el impacto de la actividad agrícola en el medio ambiente”.

Hoy en día Kellogg apoya a más de 300 mil agricultores, sus familias y comunidades en México, como parte de uno de sus objetivos globales a 2030 para impactar a 1 millón de agricultores, impulsando  prácticas de agricultura climáticamente inteligente y técnicas sustentables de producción de manera que incrementen la productividad del campo y la resiliencia al cambio climático, crezca la viabilidad económica de su trabajo y reduzcan los desperdicios de alimento y postcosecha, de manera que se beneficien particularmente y consigan un impacto positivo en la economía de su localidad.

En el marco del Día Mundial de los Océanos (8 de junio), Grupo Iberostar lanza una serie de conversaciones online llamadas ‘Riding the Wave’ en las que diversas ONG’s y el sector turístico profundizarán sobre la importancia del consumo responsable de productos pesqueros para el bienestar del planeta.

Estos encuentros coinciden con el anuncio de la hoja de ruta de la cadena para lograr que el consumo de pescado y marisco de todas sus operaciones en 2025 provenga 100% de fuentes responsables. El plan de acción anunciado por la hotelera mallorquina es uno de los más ambiciosos del sector: además de comprometerse a la certificación de los productos de alta demanda, va un paso más allá y abre el camino hacia una mayor transparencia en la cadena de suministros, eleva la excelencia gastronómica, apoya a las pesquerías locales, e involucra a millones de clientes en el proceso.

En esta línea, la cadena compartirá a través de los perfiles de redes sociales de Wave Of Change los encuentros virtuales ‘Riding the Wave’ en los que han participado miembros de The Nature Conservancy, World Wildlife Fund (WWF), FishWise, Fishin’ Co, Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI), Marine Stewardship Council (MSC), Fair Trade USA y Conservation International.

Durante estas conversaciones online, los participantes exploran y dan a conocer los desafíos que supone definir qué es un producto sostenible, comparten historias esperanzadoras que han ayudado a las comunidades y dan viabilidad al compromiso que estas organizaciones, e Iberostar, tienen hacia ello.

La compañía, determinada a revolucionar el camino hacia un consumo responsable, ha establecido los estándares para ofrecer únicamente productos del mar que provengan de fuentes responsables, reforzando, a su vez, la excelencia e innovación gastronómica que caracteriza la experiencia Iberostar.

Con el fin de alcanzar su compromiso para 2025, ha definido productos pesqueros de acuerdo a los criterios de las certificaciones, avanza hacia los ODS de la Naciones Unidas, y pone el foco en el apoyo de las pesquerías locales de los lugares donde opera.

Todo ello es un ejemplo del riguroso enfoque científico que se aplica en cada uno de los pilares de  Wave of Change, auténtico motor de cambio de la industria turística. Wave of Change es el movimiento pionero de turismo responsable de Iberostar para preservar el medio ambiente y proteger los océanos alrededor de sus hoteles, que trabaja en tres líneas de acción: eliminación de plásticos de un solo uso avanzando hacia una economía circular, fomento del consumo responsable de pescado y marisco, y cuidado de la salud costera.

“En Iberostar, además de apoyar el trabajo de certificaciones como MSC o Best Aquaculture Practices (BAP), y las clasificaciones de grupos Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, hemos abierto una nueva puerta para mostrar cómo el turismo puede comprometerse a mejorar la salud de nuestros océanos a través del consumo responsable de pescado”, explica la Dra. Megan Morikawa, directora global de Sostenibilidad del Grupo.

“Esto pasa por establecer plazos y objetivos medibles para el abastecimiento, y encontrando maneras de apoyar las opciones de pesquerías locales sostenibles a pesar de no estar certificadas o clasificadas”, matiza.

Como parte de su estrategia, Iberostar se ha unido recientemente a Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) convirtiéndose en el primer socio turístico de la asociación. Esta nueva alianza permitirá a la cadena hotelera usar la herramienta de  evaluación comparativa para ampliar su adquisición de productos pesqueros de origen responsable y apoyar nuevas iniciativas alrededor de este compromiso global.

GSSI es una asociación público-privada centrada en la sostenibilidad de productos pesqueros con más de 90 colaboradores que promueve la colaboración de todo el sector para impulsar productos más sostenibles para todos.

“Es muy importante que trabajemos de la mano de nuestros proveedores para lograr que toda la industria se ajuste a los desafíos derivados del COVID-19”, ha apuntado Adriana Sánchez, directora de la Estrategia de Pesca Responsable.

“Queremos ser fuente de información, un catalizador del cambio que ayude a navegar por este nuevo escenario consiguiendo una oferta de pescados y mariscos más consciente y responsable. Por eso, este es uno de los enfoques que refuerza la compañía en el regreso a la actividad”.

La Alianza WWF – Fundación TELMEX Telcel desarrolla e implementa programas de conservación en los bosques mexicanos donde hiberna la mariposa monarca, las regiones habitadas por los jaguares y la preservación de 15 especies marinas del Mar de Cortés. Con el objetivo de preservar los recursos naturales de México y procurar el bienestar de las comunidades que dependen de ellos, desde 2003

Estos programas, aportan información para conocer más acerca de las especies y sus hábitats, a fin de generar alternativas sustentables del uso de los recursos naturales como un elemento para su protección y conservación.

Entre los resultados obtenidos por la Alianza a lo largo de estos años son:

Mariposa monarca

• Monitoreo forestal y trabajo para la erradicación de tala clandestina, plantación de más de 16.4 millones de árboles en 14,565 hectáreas de los bosques de hibernación de la Monarca, establecimiento de cinco módulos de transformación de madera sustentable que producen beneficios económicos para comunidades agrarias, así como el equipamiento, capacitación y gestión de integrantes para la red de brigadas comunitarias de vigilancia ambiental que protegen más de 43,600 hectáreas de bosques en la Región Monarca.

Jaguar

• Apoyo al monitoreo de jaguares en el país, especialmente en la Selva Maya mediante cámaras trampa que se activan gracias a sus sensores de movimiento. Los datos obtenidos permiten estimar el número de individuos en un sitio y conocer más sobre los hábitos de este depredador.

Tiburones ballenas

• Establecimiento del Refugio del Tiburón Ballena en La Paz, que incorpora la capacitación de 300 guías de turismo y fortalecimiento de la vigilancia a través de tecnología de geolocalización Telcel y monitoreo biológico, logrando la reducción del 29% de tiburones-ballena con lesiones por colisiones con lanchas.

Ballena jorobada

• Participación en la consulta pública para la Propuesta de Refugio de Ballena Jorobada en Los Cabos y monitoreo de 120 Ballenas Jorobadas, además de la capacitación de 30 personas en desenmalle de ballenas con participación de gobierno, empresas, otras organizaciones e investigadores.

Tortugas

• Apoyo para la preservación del campamento tortuguero Playa Larga, en Guerrero el cual ha liberado a 397,987 crías de tortuga golfina durante los últimos seis años, definición del Estero San José como hábitat crítico de la tortuga carey, especie en peligro de extinción y elaboración de estudios de temperatura en 200 km de playas en Nayarit y Jalisco para conocer las características de playas que permiten mayor producción de crías, como una estrategia ante el cambio climático.

Tiburón Blanco

• Desarrollo del programa de marcaje ultrasónico de tiburones blancos en Isla Guadalupe para el desarrollo estrategias más efectivas que promueven su conservación y manejo. Producción del documental El gran tiburón blanco en Isla Guadalupe, con el objetivo de crear mayor consciencia acerca de la importancia de esta especie marina para la vida de los océanos y desterrar la idea de que es una amenaza para el humano, así como la publicación del libro El gran tiburón blanco, protector de los océanos.

Tiburón Martillo

• Propuesta de zona de protección de tiburones martillo de 1 millón de hectáreas, que conecta a Loreto e Isla Espíritu Santo, concebida gracias a el marcaje satelital de 131 individuos de 17 especies de tiburones, junto con la instalación de cámaras submarinas y estaciones acústicas en 15.9 millones de hectáreas en el Golfo de California.

Mantas

• Elaboración del catálogo fotográfico de 1,262 mantas gigantes de Islas Revillagigedo y Cerralvo, además de la creación del manual de buenas prácticas de buceo con mantas distribuido entre 40 prestadores de servicios turísticos.

La Alianza WWF – Fundación TELMEX Telcel seguirá trabajando en la creación de programas en torno al medio ambiente, involucrando a la sociedad civil, autoridades y empresas a fin de crear mayor conciencia y preservar los recursos naturales del país.