Sorprende a tu familia preparando uno de los platillos más ricos que existen y que debe su nombre a  una soberana: la Carlota de Limón. Disfruta de esta maravilla con la única 100% leche, la de siempre, LA LECHERA.

¿Sabías que..? La torta Charlotte, Charlota o Carlota es un exquisito postre cuyo origen data de finales del siglo XVIII, como homenaje a la esposa del rey Jorge III de Inglaterra, Carlota Sofía de Mecklemburgo-Sterlitz. La torta en cuestión estaba hecha con una espesa mermelada de frutas aromatizada con limón y canela. Se vertía en un molde redondo tapizado con rebanadas de pan de molde untadas con manteca, se cocía en el horno, se desmoldaba y se servía tibio con una crema inglesa fría.

Fue a principios del siglo XIX, cuando el prestigioso chef Marie-Antoine Carême, creó otra versión de la Charlotte la cual se servía helada.

En México, la Carlota de Limón es un platillo muy popular en los días soleados, ya que es un postre que se acostumbra comer congelado. Al  ser fácil de preparar, es ideal para compartir con tus invitados cuando no tienes tanto tiempo para cocinar y quieres sorprenderlos con algo realmente delicioso.

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1. Carlota de Limón

Ingredientes

• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
• 1/2 Taza de Jugo de limón colado
• 1 Sobre de Grenetina (7 g) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
• 30 Galletas María
• 1 Limón cortado en rodajas
• 1 Limón amarillo cortado en rodajas
• 5 Hojas de Menta fresca desinfectadas

Instrucciones

1.      Licúa la Leche Condensada LA LECHERA y la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL; con la licuadora encendida agrega poco a poco el jugo de limón y la grenetina previamente disuelta.

2.      Vierte. Forra el fondo de un aro de pastelería con papel aluminio y las paredes con acetato, vierte un poco de la mezcla anterior en el fondo y cubre las paredes del molde con galletas; arma el relleno de la carlota alternando una capa de galleta y una de la mezcla de limón, hasta terminar con los ingredientes.

3.      Ofrece. Refrigera por 2 horas, desmolda y decora con rodajas de limón, limón amarillo y hojas de menta. Ofrece.

4.      Consejo culinario. Puedes utilizar un molde desmontable, forrado con acetato en las orillas para desmoldar más fácilmente.

5.      Consejo nutricional. El limón es rico en vitamina C.

2. Carlota de mango

Ingredientes

• 1 Paquete Galleta de mantequilla (300 g) tipo soleta
• 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA
• 1 Bolsa Mango en cubos congelado
• 1/2 Taza Yogurt griego natural
• 2 1/2 Sobres Grenetina (14 g), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
• 1/4 Taza Frambuesas
• 4 Hojas Menta fresca desinfectadas, para decorar

Instrucciones

1.        Hacer. Para formar la carlota, forra un metal de metal con papel aluminio y cubre las orillas y el fondo del árbol con las soletas.

2.        Licuar. Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA con 3 tazas de mango y el yogurt. Agrega la grenetina previamente disuelta y continúa licuando hasta que se incorporar.

3.        Verter. En el aro vierte un poco de relleno, coloca unos cubos de mango, una capa de soleras y otra de relleno. Cubre la carlota con papel aluminio y refrigera 30 minutos. Desmolda, decora con las frambuesas.

4.        Consejo Culinario. Decorar con mango en almíbar.

5.        Consejo Nutricional. Esta receta es buena fuente de vitamina A, también llamada retinol, la cual produce los pigmentos de la retina del ojo.

3. Carlota de dulce de leche

Ingredientes

• 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
• 1 Sobre Grenetina (7 g) hidratada en ¼ taza de agua (62 ml) y disuelta a baño maría.
• 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
• 50 Piezas Galletas Marías
• 1 Botella Dulce de Leche LA LECHERA Sirve Fácil para decorar
• 1 Taza Leche Evaporada CARNATION CLAVEL

Instrucciones

4. Licuar. Licúa el Dulce de Leche LA LECHERA con Leche Evaporada CARNATION CLAVEL el queso crema, la grenetina.
5. Formar. Remoja ligeramente las galletas maría en la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, sin que se rompan ni se aguaden. En un molde para pastel o un refractario forrado con papel aluminio, coloca una capa de galletas que cubra el fondo y encima, un poco de la mezcla que preparaste en el paso anterior. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla y las galletas. La última capa deberá ser de galletas. Refrigera por una hora.
6. Desmoldar. Desmolda y decora con Dulce de Leche LA LECHERA Sirve Fácil.
7. Consejo Culinario. Agrega rebanadas de plátano o fresa entre las capas para hacer tu postre más fresco.
8. Consejo Nutricional. Respeta las porciones de consumo, si vas a consumir un postre, la porción indicada para adultos es de 30g y para niños es de 15g.

4. Carlota de frutos rojos

Ingredientes

• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ
• 1 Taza de Frutos rojos congelados
• 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
• 1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
• 1 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
• 1 Paquete de Soletas (300 g)
• 1 1/2 Taza de Frutos rojos
• Hojas de Menta fresca desinfectadas
• Listón para decorar

Instrucciones

1. Licúa. la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y la Media Crema NESTLÉ, divide la mezcla en dos y reserva. Licúa una parte de la mezcla con 1 taza de frutos rojos congelados y 2 sobres de grenetina previamente disuelta. Licúa la mezcla restante de leches con el queso crema y 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta.
2. Refrigera. Cubre un aro para pastelería con aluminio, coloca soletas alrededor y al fondo para formar una base, vierte la mezcla de queso crema, deja enfriar hasta que cuaje ligeramente; coloca otra capa de soletas, vierte la mezcla de frutos rojos y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda.
3. Sirve. Decora con frutos rojos y hojas de menta, amarra un listón alrededor de la carlota y cierra con un moño. Ofrece.
4. Consejo culinario. Recuerda que puedes utilizar un aro de pastelería, forra el fondo con papel aluminio y cubre las paredes con acetato.
5. Consejo nutricional. Los frutos rojos aportan vitamina C.

5. Carlota de Dulce de Leche y Café

Ingredientes

• 1 ½ paquetes de queso crema, a temperatura ambiente (190 g c/u)
• 1 lata de Dulce de Leche LA LECHERA
• 1 lata de Media Crema NESTLÉ
• 1 cucharadita de canela, molida
• 1 ½ sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
• 4 cucharadas de Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
• 1 taza de agua, caliente
• 1 ½ paquetes de galletas, tipo soletas (450 g)
• 1 envase de Dulce de Leche LA LECHERA Sirve Fácil
• granos de café para decorar

Instrucciones

1. Bate. el queso crema hasta acremar, agrega el Dulce de Leche LA LECHERA, la Media Crema NESTLÉ, la canela y sin de dejar de batir, añade poco a poco la grenetina disuelta. Forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola.
2. Disuelve. el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO en el agua caliente y humedece las soletas conforme las utilices. Cubre el fondo del aro con una capa de soletas, vierte un poco de la mezcla de Dulce de Leche LA LECHERA y coloca de forma vertical una capa de soletas que no fueron hidratadas en café, alrededor del aro. Añade una capa de soletas hidratadas en café, una capa de la mezcla de Dulce de Leche LA LECHERA y repite el proceso hasta terminar con los ingredientes; refrigera hasta que cuaje.
3. Desmolda. Desmolda y decora con un poco de Dulce de Leche LA LECHERA Sirve Fácil y granos de café. Ofrece.
4. Consejo culinario. Puedes agregar trocitos de chocolate amargo.

5. Consejo nutricional. El consumo de canela eleva ingesta de calcio.

Ideas divertidas para darle una segunda vida a los envases

Cuidar el planeta es responsabilidad de todos y para lograrlo, basta poner un granito de arena para que, pequeñas acciones, tengan grandes impactos. Una de las formas de hacerlo, es dándole una segunda vida a los envases, por ello, La Costeña, a través de su canal en YouTube, La Costeña Peques, trae para ti tres manualidades que podrás hacer con los más pequeños del hogar mientras pasan un momento agradable. Además de que los enseñamos a ser consientes sobre la importancia del medio ambiente.

Macetas ecológicas en latas

Las plantas le dan un toque de frescura al hogar. Además, son un buen elemento para darle a tus hijos pequeñas responsabilidades como regarlas con agua para que puedan sobrevivir. Con los siguientes pasos podrán hacer macetas ecológicas desde la comodidad de su hogar.

Material: 3 latas de productos La Costeña, pinturas acrílicas, pinceles, pegamento, plantas aromáticas (puede ser albaca o romero) y un poco de tierra.

• Paso 1: Pinten las tres latas de color blanco.
• Paso 2: Después de dejar secar la pintura, pinten una línea gruesa con su color favorito.
• Paso 3: Para darle una personalidad divertida a las latas, añadan con el plumón negro unos ojitos y boquita.
• Paso 4: En la división de los colores de pintura, peguen con el silicón una tira de listón.
• Paso 5: Coloquen la planta aromática de su elección.
• Paso 6: ¡Escojan un lugar dentro de casa y cuiden al nuevo integrante de la familia!

Lapiceros

Ahora que las clases en línea comenzaron, un lapicero puede ser ideal para poner orden y tener a la mano lápices, colores, tijeras, pegamento, etc. Por eso, te invitamos a guardar las latas de los chiles, frijoles o verduras, para esta manualidad.

Material: 3 latas de cualquier producto La Costeña, 3 pinturas acrílicas de diferentes colores, brochas o pinceles, listones de colores y pistola de silicón.

• Paso 1: Pintar las latas, puede ser con el color favorito de tus pequeños. Serán necesarias varias capas de pintura para que la lata quede bien cubierta.
• Paso 2: Cuando la pintura está seca, pegaremos las latas con el silicón
• Paso 3: Una vez unidas, usaremos el listón para decorar las latas
• Paso 4: ¡Listo! ¡Coloquen el material escolar en su nuevo lapicero!

Burbujas gigantes

Las burbujas son sinónimo de diversión para grandes y pequeños. Con esta manualidad, podrán hacerlas más divertidas aún, porque serán ¡gigantes!

Material:

-Para la solución de jabón: un recipiente grande, una taza, agua, jabón líquido para trastes y glicerina.

-Para el burbujero: 2 empaques tetrapack de 1L como los de puré de tomate La Costeña, una cinta métrica, un cordón de 80cm y otro de 120cm, tijeras y una engrapadora.

• Paso 1: Mezclen en un recipiente 4 tazas de agua con 2 tazas de jabón líquido y media taza de glicerina. Dejen reposar la solución una hora.
• Paso 2: Para hacer el burbujero, será necesario tener limpios los empaques tetrapack y cortarlos en forma de rectángulo para hacer las agarraderas.
• Paso 3: Cortaremos dos cordones, uno que medirá 80 cm y otro 120 cm.
• Paso 4: Uniremos ambos cordones con el empaque. Para esto será necesario pegar un extremo de cada cordón a un empaque. Después, enrollaremos y engraparemos el cartón para tener nuestras agarraderas.
• Paso 5: En un espacio abierto, puede ser el patio o estacionamiento, sumerjan los cordones en la solución de jabón y levántenlo para tener ¡burbujas gigantes!

Visita el canal de La Costeña Peques en YouTube para conocer más ideas de manualidades, recetas, rutinas de ejercicio y otras actividades para realizar con los más pequeños de la familia.

#LaCosteñaPorSabor