“Alimentos del Futuro” es el nombre que Unilever le dio a una serie de compromisos que impactan a su portafolio global de alimentos, con el objetivo de ayudar a las personas en la transición hacia dietas más saludables, que sean accesibles para los consumidores, y que ayuden a reducir el impacto ambiental de la cadena alimentaria.

Knorr, una de las marcas dentro de este portafolio, está consciente de que la comida es la herramienta más poderosa para mejorar nuestra salud y la del planeta, por este motivo el principal compromiso que se estableció para Knorr fue:

• La reformulación de sus sopas en sobre, caldos y sazonadores, al 2019 ha logrado una reducción de más de mil toneladas anuales de sodio.

Además, Knorr ha realizado diversas acciones con el objetivo de reinventar la comida y así generar un impacto que sea bueno para el planeta y para las personas.

Una de ellas es el listado “Los 50 Alimentos del Futuro”, que integra ingredientes con alto valor nutricional, accesibilidad y bajo impacto ambiental, creado en conjunto con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WFF), y especialistas en nutrición, agricultura y sustentabilidad.

La lista de “Los 50 Alimentos del Futuro” knorrfuture50foods.com permite cuatro cambios vitales: más vegetales, más variedad y más fuentes de proteína de origen vegetal, además fomenta el consumo de alimentos que benefician la salud y al planeta. Este listado incluye alimentos de todas partes del mundo, desde algas, leguminosas hasta cactus, cereales y granos; en el caso de México se seleccionaron 17 de los 50 cultivos, tomando en consideración sus ventajas nutrimentales, precio asequible y su disponibilidad en la mayor parte del territorio nacional; algunos de ellos son el nopal, flor de calabaza, frijol y amaranto.

“Para 2025, estamos comprometidos en aumentar la cantidad de productos Knorr que utilizan Los 50 Alimentos del Futuro en al menos un 25%. En los próximos dos años, lanzaremos 25 nuevas variedades de productos basados ​​en Los 50 Alimentos del Futuro en 10 de nuestros principales mercados», comentó April Redmond, Vicepresidente Global de la marca Knorr.

De igual manera, Knorr sabe que la educación alimentaria es básica para crear buenos hábitos alimenticios, por lo que, en conjunto con Fundación Amara, logró una alianza con profesores del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE) y algunas universidades; para impartir talleres sobre los principios para llevar una buena alimentación, llamados “Sabor con Conciencia”; esta información impactó directamente a profesores, estudiantes y familias enteras; logrando tocar más de 100 mil vidas en dos años.

Otro compromiso importante para Knorr ha sido el estar cerca de las personas durante estos momentos, al ofrecerles opciones de platillos y recetas variadas, nutritivas y deliciosas que puedan ser recreadas desde sus casas, con la opción de elegir lo que se come día a día, esto se logró con el lanzamiento del Planificador de Menús, una herramienta totalmente gratuita que ofrece la opción de personalizar y recibir recetas semanales, adecuándose a preferencias, presupuestos e ingredientes.

Sin duda alguna, la tecnología ha sido uno de los grandes aliados de Knorr para poder cumplir con sus objetivos, una muestra de esto es el relanzamiento del sitio web Recepedia, una iniciativa global por parte de Unilever, que impulsa el contenido de sus marcas dentro de la categoría de alimentos, con la finalidad de promover los principales mensajes y valores de cada una, desde nutrición, desperdicio de comida e incluso alimentación de una manera más sustentable.

En Recepedia se pueden encontrar un sinfín de recetas para todo tipo de ocasión, con diversos ingredientes, tipos de dietas y métodos de preparación.

Siguiendo esta línea de respuesta a los cambios, es importante recalcar que Knorr trabaja constantemente en trasladar sus compromisos a su portafolio, innovando en el desarrollo de productos que respondan a las nuevas necesidades de los consumidores.

De esta manera, las acciones y objetivos de Knorr se alinean a los nuevos compromisos de Unilever para su portafolio de alimentos, algunos de los cuales son:

• Desarrollar un negocio de alimentos de origen vegetal, con el objetivo de generar un mayor acceso y alcance de productos alternativos a la carne y los lácteos.
• Duplicar la cantidad de productos que ofrecen una nutrición positiva, que contengan vegetales, frutas, proteínas o micronutrientes.
• Disminuir los niveles de calorías, sal y azúcar en todos los productos de manera continua.

Recientemente las empresas del grupo Natura &Co en América Latina (Avon, Natura, The Body Shop y Aesop) tendrán una política para abordar internamente la temática de violencia de género que acompaña a colaboradoras que transiten por esa situación, orientando la adopción de procedimientos y recursos.

Antes de esta unificación, las principales empresas del grupo, Natura y Avon, contaban en algunos países con protocolos locales de apoyo a colaboradores que estuvieran en situaciones de violencia, ahora esta iniciativa se extenderá a toda la región, reforzando el compromiso con la causa y la equidad de género en América Latina.

La iniciativa, que marca el inicio de la campaña internacional anual “16 Días de Activismo para erradicar con la Violencia hacia las Mujeres” confirma el compromiso del grupo por prevenir y eliminar la violencia de género y provocar un impacto positivo asumido por Natura &Co en su Compromiso con la Vida.

El plan establece acciones para abordar, en los próximos diez años, algunos de los temas más urgentes del mundo: enfrentar la crisis climática y proteger la Amazonía, garantizar la igualdad e inclusión, y cambiar nuestros negocios hacia la circularidad y la regeneración.

A nivel mundial, según los indicadores de la ONU (Naciones Unidas), 1 de cada 3 mujeres es víctima de violencia a lo largo de su vida. Durante la pandemia, la ONU pronosticó que se incrementaron en 15 millones los casos de violencia de género por cada tres meses de aislamiento. La violencia de género se ha convertido en una «pandemia en las sombras» desde que se implementaron las restricciones iniciales a principios de este año.

Incluso antes del Covid-19, ONU Mujeres informó que menos del 40% de las mujeres que experimentan violencia realizan una denuncia, y menos del 10% de estas mujeres acude con esa denuncia a la policía. Con 243 millones de mujeres y niños (de 15 a 49 años) en todo el mundo que sufrieron violencia sexual o física por parte de una pareja íntima en el pasado, el costo global de la violencia contra las mujeres se estimó en aproximadamente EE. $ 1.5 mil millones y se espera que aumente también a raíz de la pandemia, destacando la necesidad inmediata de realizar esfuerzos vitales de recaudación de fondos.

“La violencia de género, en sus diferentes formas, impacta negativamente en la salud, el desarrollo interpersonal, la seguridad y la vida de miles de mujeres. En este sentido, las organizaciones empresariales tienen un papel fundamental en la promoción de mecanismos de equidad de género”, dice Josie Romero, Chief Operating Officer de Natura &Co y miembro del Comité de Combate a la Violencia contra las Mujeres, grupo formado por líderes de diferentes áreas de organización.

Es por ello que Natura &Co América Latina se compromete a establecer protocolos y políticas que brinden un espacio de trabajo que contribuya a la erradicación de cualquier forma de violencia contra mujeres y niñas”, agrega.

Con un enfoque interseccional, la política regional incluirá procesos de capacitación y entrenamiento a sus colaboradoras para incrementar el reconocimiento de las innumerables formas de violencia que experimentan las mujeres y herramientas de sensibilización que promuevan el cambio de comportamiento.

También existen procedimientos de apoyo y seguimiento integral para colaboradoras que se encuentran en situación de violencia con el apoyo de equipos multidisciplinarios y en articulación con Organizaciones No Gubernamentales que atienden estas situaciones en la primera línea.

Al inicio de la pandemia, las empresas Natura &Co ya se habían unido para afrontar este desafío. El movimiento #aisladasNosolas, creado por Fundación Avon, fue respaldado por el grupo para combatir el aumento de la violencia de género durante el período de aislamiento. Ahora unidas, las empresas pueden expandir, de manera integrada, el potencial para proteger a toda su red de relaciones, entre Revendedoras y Consultoras, colaboradoras, colaboradores y consumidores, cada uno siguiendo sus propias acciones en la lucha contra la violencia de género.

“Para Natura, cada persona importa. El lanzamiento de este protocolo regional para colaboradores en situaciones de violencia de género refuerza nuestro pacto social al reducir la desigualdad y la intolerancia, que solo se puede lograr a través de acciones transformadoras de manera efectiva que incluyan toda nuestra red de relaciones, incluidas las consultoras.  consumidores y socios ”, dice Hans Werner, Gerente General, Natura México.

Sobre la base de 15 años de trabajo en esta área, Avon trabajará en colaboración con una red global de ONG especializadas de todo el mundo que ofrecerán su apoyo a sus colaboradoras, desde asesoramiento legal hasta apoyo y asesoramiento psicológico. Además, cualquier colaboradora que transite por una situación de violencia de género contará con una Licencia especial para ausentarse y ayudarla a buscar apoyo de manera segura.

Magdalena Ferreira Lamas, Gerente General Avon para los Mercados del Norte de Latinoamérica: “hemos visto informes de que la violencia doméstica empeoró durante el encierro, y ONU Mujeres informó un aumento en las llamadas a las líneas de ayuda en muchos países. El hecho de que aún esta situación está invisibilizada, genera la pregunta: ¿cuántas personas aún no pueden pedir ayuda? Este es un pensamiento desconcertante, pero es el quid de la razón por la que debemos hablar, crear conciencia y señalar dónde acudir en busca de ayuda. En Avon, que financia a ONG de primera línea para apoyar las líneas de ayuda y los servicios en todo el mundo, sabemos que el apoyo está ahí. Ahora, debemos asegurarnos de que la gente lo sepa, por lo que estamos utilizando nuestra sólida red de cinco millones de Revendedoras independientes y nuestro amplio alcance digital para hablar y difundir este mensaje. Nuestro Compromiso vigente desde 2004 para erradicar la violencia de género continúa siendo un eje de trabajo enormemente relevante para Avon y Fundación Avon, por eso invitamos a todas las personas a romper el silencio y visibilizar situaciones de violencia así como a otras Empresas a sumarse con iniciativas similares, no sólo de comunicación sino también al interior de sus organizaciones”

Sobre la campaña «16 días de activismo»

Los «16 días de activismo para poner fin a la violencia contra las mujeres» es una campaña anual e internacional que comienza el 25 de noviembre (Día Internacional para Combatir la Violencia contra las Mujeres) y se extiende hasta el 10 de diciembre (Día Internacional de los Derechos Humanos).

Iniciada por activistas del Global Women’s Leadership Institute en 1991, la campaña involucra a gobiernos, sociedad civil, escuelas, universidades, empresas, asociaciones deportivas e individuos que se solidarizan con las mujeres en situaciones de violencia, activistas, movimientos de mujeres y defensores de los derechos humanos para poner fin a la violencia contra las mujeres y las niñas. Todas las empresas del grupo Natura & Co emprenderán acciones globales para apoyar la causa.