El gremio restaurantero forma parte importante de la vida de cada país, en México un lugar para comer muchas veces se convierte en un lugar para llevar a cabo una reunión de trabajo, celebrar un cumpleaños o en el pretexto perfecto para convivir con amigos.

El contador Germán González Bernal Presidente de DICARES, la asociación de Directores de Cadenas de Restaurantes, dio cifras importantes durante el Conversatorio Empresarial: “La reactivación económica de la Industria Restaurantera” realizado el día de ayer por el Consejo de la Consejo de la Comunicación. Para dar un panorama general de esta industria comentó que, antes de que empezara la pandemia, la industria restaurantera daba empleo vía nomina a 2.1 millones personas y además a 3.5 millones que formaban parte de sus cadenas de proveeduría, insumos y demás. Esto da como resultado más de 5 millones de personas formando parte del ciclo de valor de esta industria.

Uno de los puntos fuertes de este sector es que impulsa en gran medida el atractivo turístico de México, por lo que también funge como complemento de dicha industria y se ve reflejado numéricamente, ya que el año pasado benefició a este aportando un 2.2% del PIB NACIONAL.

El C.P. González comparte que el sector restaurantero consume anualmente alrededor de 100 millones de pesos en insumos, la mayoría del sector agrícola que es de donde se derivan los alimentos. Por lo que también es pieza clave el ciclo de valor para el campo mexicano.

Hace algunos días se puso en marcha el programa Activar sin arriesgar, derivado de un estudio que determinó que los restaurantes no fungen como un lugar de alto riesgo de contagio, debido la correcta implementación de las medidas sanitarias.

El programa permite solo la operación de restaurantes que puedan trabajar en espacios al aire libre para garantizar la correcta ventilación; además plantea otras medidas de sanidad como: uso de cubrebocas, sana distancia, constante sanitización, entre otras regulaciones para garantizar la seguridad de los usuarios. Aproximadamente 19,845 establecimientos están operando de esta manera en el país.

Si bien este modelo de apertura representa una bocanada de aire para los restaurantes que cumplen con los requisitos, los más pequeños han encontrado una manera de sobrellevar la pandemia con ayuda de la digitalización.

González Bernal comenta que muy seguramente la digitalización permanecerá fuerte incluso después de la pandemia, “si no estás en el mundo digital no existes”, agrega. Los pequeños negocios han visto una oportunidad de operar gracias a las plataformas de entrega de comida o bien gracias a que incursionaron en el mundo digital para hacerse visibles y poder seguir entregando comida a domicilio.

La manera en la que la gente consume se diversificó ahora es una experiencia diferente, porque ahora no solo es saber que la comida se prepare con los cuidados necesarios y además sea rica, es que se traslade con cuidado, que llegue bien al destino, que ofrezca pagar de manera segura y todo esto conlleva a la generación de nuevos empleos y nuevas oportunidades de desarrollo para los empleados.

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Ante la transformación de la movilidad del futuro, MOBILITY ADO analizó que la progresiva transición hacia una movilidad urbana más sostenible por medio del uso de vehículos de transporte público eléctricos, será el camino hacia una nueva era a nivel nacional.

Con base en el estudio más reciente de los vehículos eléctricos proporcionado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), se establece que “una estrategia de transición hacia la electromovilidad pública en México, es, por lo tanto, viable, puede ser acelerada y debe de considerar la adopción de políticas industriales articuladas sobre las cadenas productivas actuales, una revisión de las reglamentaciones del sector de movilidad y la adopción de un modelo de negocio que permita su avance progresivo”.[1]

De acuerdo con Juan Carlos Abascal, director de Soluciones de Movilidad Latam en MOBILITY ADO, puntualizó que “la importancia de convertir la innovación, el desarrollo y la investigación de la movilidad en la nueva realidad es para dar pasos firmes ante la implementación de la electromovilidad, como nuevo eje para cumplir nuestra misión por mejorar la calidad de vida de las personas”.

Asimismo, el ejecutivo precisó que “impulsamos la agenda de la transformación del transporte urbano como pioneros de la movilidad eléctrica a través del Metrobús Eléctrico, que actualmente recorre la Línea 3 del sistema Metrobús en la Ciudad de México”.

La electromovilidad juega un papel prioritario más allá de las unidades eléctricas, porque transforma a la movilidad desde infraestructuras sostenibles. Donde la diversidad de los medios de transporte derivados de la electromovilidad serán efectivos si los insumos y las bases relacionadas a éstos son adecuadas y obedecen a un enfoque autosostenible.

A través de la recuperación de la movilidad, la compañía de origen mexicana también precisó que para restablecer la confianza de los pasajeros es vital colocar como variable crítica a la higiene y la seguridad sanitaria, y así posicionarse como pilar de la operación.

[1] CEPAL. Hacia una electromovilidad pública en México (2020). Recuperado de: https://bit.ly/39hkPlt

Los perros y gatos del refugio MILAGROS CANINOS, en el área metropolitana de la Ciudad de México, han recibido buenas noticias: la marca global de estilo de vida Skechers ha ampliado su popular movimiento para salvar animales, beneficiando a las mascotas en situaciones vulnerables del país con su popular colección, BOBS de Skechers.

A través de las ventas de BOBS, la compañía ha ayudado a salvar y apoyar a más de 1 millón de animales en Estados Unidos. Ahora, protegerá a los refugios de animales en México, comenzando con la donación de $233,150.00 MXN a la fundación Milagros Caninos para procurar el bienestar animal.

Establecido en Estados Unidos en 2015, el programa benéfico BOBS de Skechers lanzó su primera campaña para salvar vidas en México durante septiembre del 2020. Por cada producto BOBS de Skechers comprado en el país, la marca hace una donación a Milagros Caninos, ayudando así a cuidar y rehabilitar a los animales en el refugio.

La colección BOBS de Skechers de alpargatas, estilos deportivos, sandalias, botas, pantuflas, ropa y accesorios está disponible en las tiendas Skechers, Skechers.com.mx, tiendas departamentales y especializadas selectas en todo México. Las ventas en el país de productos BOBS de Skechers ayudarán a encontrar hogares para perros y gatos con el apoyo de la fundación Milagros Caninos.

Tan solo en Estados Unidos, las contribuciones generadas a través de la colección BOBS de Skechers han ayudado a que más de 709,000 perros, gatos y otros animales sean adoptados, y han ayudado a 376,000 animales de santuarios e instalaciones de atención médica. Desde 2011, Skechers también ha donado más de 15,8 millones de pares de zapatos nuevos a niños necesitados en Canadá y más de 60 países de todo el mundo a través de su programa BOBS.