Este próximo 2 de febrero se celebra el Día de la Candelaria, fecha en la que de acuerdo con datos de La Costeña, se consumen más tamales en comparación con otros meses.

Hace 5 años, La Costeña sumó a su categoría “Listos para comer”, los Tamales La Costeña. Actualmente, esta línea se conforma de cuatro sabores: dulce, elote, verde y rojo, siendo el tamal verde el preferido por los mexicanos. A nivel mundial y de acuerdo con las exportaciones de la compañía, Estados Unidos es el país que más busca este tradicional alimento de la gastronomía mexicana.

Los tamales son la muestra perfecta de la idiosincrasia de México, por un lado, representan el origen prehispánico, al provenir del náhuatl, tamalli, que significa envuelto y el maíz, que de acuerdo con el Popol Vuh fue utilizado por los dioses para crear a los hombres. Mientras que, por el otro, son ejemplo del influyentismo católico traído por los españoles, ya que la Fiesta de la Candelaria recuerda el “levantamiento” del niño Dios del pesebre para “vestirlo”.

Esta celebración, además, se liga con la tradicional Rosca de Reyes, en donde aquellos que “sacan” al muñequito en su rebanada, serán los encargados de dar tamales el 2 de febrero.

“La idea de sumar a nuestro portafolio una línea de tamales surgió por el cambio en los hábitos de consumo que buscaban los consumidores, practicidad y sencillez. En La Costeña constantemente trabajamos en la innovación y desarrollo de nuevas formulaciones que nos permitan cumplir con las necesidades de nuestros consumidores siempre manteniendo la calidad y el sabor que nos representa”, expresó Ana Belén Díez, Directora de Mercadotecnia de La Costeña.

El tamal juega un papel importante en la vida de los mexicanos, ya sea dentro del desayuno -acompañado de atole/o bolillo-, durante la cena, o como mero antojo, su presencia sin duda es un elemento agradable en cualquier paladar por su mezcla de sabores y consistencia.

“Desarrollar un producto que concentrara estos elementos, sabor y practicidad, fue el mayor reto. Nos llena de orgullo poder llevar el sabor de México a más de 60 países y de ser parte de las mesas de los mexicanos por más de 97 años con la gran variedad de productos de La Costeña”, añadió Ana Belén.

Como parte de su estrategia de mercadotecnia y con el fin de acercar esta variedad de tamales a sus consumidores, en próximos días la compañía realizará una dinámica a través de sus redes sociales.

Durante algún tiempo, han existido rumores y mitos sobre la calidad del café soluble o instantáneo, lo que ha generado dudas, prejuicios y confusiones sobre una de las bebidas más populares en el consumo de los mexicanos.

Sin embargo, recientemente un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), ha desmitificado ideas sobre este producto. A su vez, se confirmó que la información ostentada en las etiquetas de los productos de las marcas analizadas, entre ellas NESCAFÉ, es veraz y no confunde al consumidor sobre su composición.

De acuerdo con el Estudio de calidad café instantáneo publicado este mes de enero en la Revista del Consumidor y una vez analizados 12 productos de café solubles y 7 mezclados con azúcar, se concluyó que los productos café puros soluble de NESCAFÉ examinados por la autoridad mostraron ser efectivamente café soluble 100% puro y que cumplen en su totalidad con los parámetros de humedad, nivel de acidez o alcalinidad (pH) y contenido de cafeína, exigidos por la norma mexicana NMX-F-139-SCFI-2010 de cafés solubles, por lo que se confirma la calidad de su contenido.

Del mismo modo, también se concluyó que los productos mezclados de NESCAFÉ examinados, también se apegan al cumplimento normativo y a la veracidad en la información que ofrecen al consumidor.

Dentro de este estudio se incluyeron algunos productos de alta comercialización, marca libre, gourmet, descafeinados y sin descafeinar y, en su mayoría, se determinó que no contienen almidón: “En ninguno de los cafés solubles puros o con azúcar, descafeinados y sin descafeinar se detectó la presencia de almidón”, explica la autoridad. Además, cumplen con el contenido neto especificado, con la calidad sanitaria y declaran contener el azúcar de acuerdo con los requisitos de la NOM antes mencionada.

De esta forma, NESCAFÉ confirma que sus ingredientes son de alta calidad en su mezcla de granos de café arábica y robusta, ofreciendo así la mejor taza de café con el delicioso sabor preferido por los mexicanos desde hace más de 70 años.

El café soluble 100% puro con el que están elaborados todos los productos NESCAFÉ es producido por alrededor de 80,000 caficultores de los principales estados productores del país: Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Veracruz, a partir de prácticas de agricultura sustentable y lo que permite posicionar a Nestlé como el principal comprador de café, adquiere el 29% de la producción nacional.

Fuente: PROFECO: https://www.profeco.gob.mx/revista/RevistaDelConsumidor_527_Enero_2021.pdf

Walmart de México y Centroamérica dio a conocer la designación de Dolores Fernández Lobbe como su nueva Vicepresidenta Senior de Compras, Chief Merchandising Officer, reportando a Guilherme Loureiro, Presidente Ejecutivo y Director General.

Dolores cuenta con una trayectoria profesional de más de 20 años, con especial enfoque en las áreas comerciales. En enero de 2010, ingresó a Walmart Argentina, donde desempeñó diferentes cargos estratégicos: Directora de Compras de Mercancías Generales; Directora de Mercadotecnia, Estrategia y Comercio Electrónico; Directora Comercial; y más recientemente como Directora General, CEO, responsabilidad que asumió en mayo de 2019, logrando consolidar a la compañía como un negocio rentable, líder en su propuesta omnicanal en la industria argentina de autoservicio.

“Continuando con la estrategia de transformación y crecimiento de la compañía, nos entusiasma la integración de nuestra colega Dolores Fernández Lobbe al equipo directivo en México”, expresó Guilherme Loureiro, Presidente Ejecutivo y Director General de Walmart de México y Centroamérica. “Estamos seguros que con la amplia experiencia de Dolores en la industria, su profundo conocimiento en el desarrollo de planes comerciales, su visión estratégica del sector minorista omnicanal, y su pasión por la marca Walmart, continuaremos ofreciendo la mejor experiencia de compra a nuestros clientes y socios, ayudando a las familias mexicanas a ahorrar dinero y vivir mejor”.

Dolores Fernández Lobbe es Licenciada en Administración de Empresas por la Universidad Católica de Argentina y también obtuvo el grado de Maestría en la Escuela de Negocios de Harvard, Estados Unidos.